【正宗米餅的做法,最正宗的做法步驟圖解

泗洪網

香煎米餅的做法                                                                  
1、把胡蘿卜切碎，鍋熱放一點點油，先炒胡蘿卜碎，然后加入米飯翻炒，炒的過程中加入適量的鹽調味，炒好盛岀備用。                                                  
2、可以用任何圖案的模具（我用的圓形的），擺在一個平底盤中，把炒好的飯放進模具用小勺把米飯壓平。                                                                
3、成形的米餅～                                                                
4、把一個雞蛋打入平底盤加入鹽調味。                                                                
5、把米餅兩面充分裹上蛋液。                                                                
6、煎鍋放少許油，放入裹好蛋液的米餅，兩面煎成焦黃即可。（PS：一面煎成形再翻面，這樣米餅不容易散開。）                                                                
7、煎好的米餅裝盤�？诟�，外焦里糯。